在餐饮业界，说起“马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会”，几乎无人不晓。它并非一家餐馆的名字，而是一个拥有132年历史的餐饮食业公会。自1893年创立以来，它见证了吉隆坡的崛起，也陪伴着华人餐饮文化的繁荣与演变。
早期的雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会，会所设于苏丹街，供奉“慎忠庙”。每年祭祀与聚会香火不断，那不仅是信仰的寄托，更是餐饮同业互助与精神依靠的中心。当遇到生意难关或生活困境，公会的兄弟们总会伸出援手，这种守望相助的精神，正是“慎忠”的核心价值，也是公会能够延续至今的重要原因。
现任会长张锦辉在接受《士农工商》杂志专访时表示：“雪隆姑苏慎忠行走过了132个年头，它不只是一段历史，更是一份传承。”…
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