农业创富
庄学勤博士：政府政策鼓励 可持续发展和负责任的农业
企业顾问兼可持续发展专家庄学勤博士表示，无论任何领域，可持续发展都占据非常重要的位置，所以，农业领域也不例外，也必须重视可持续发展。可持续发展的农业，通常被称为负责任农业，是一种目的在于满足当代人的需求，同时保留和增强子孙后代，满足其自身需求的能力的农业方法。可持续发展农业主要涉及采用经济上可行、环境无害且对社会负责的做法。庄学勤博士表示，其实，可持续发展农业很早以前便受到许多农民的奉行，例如渔夫他们在捕鱼时，通常会将一起被捞上来的小鱼小虾重新扔回海里，希望达到保持鱼虾源源不绝的生态系统。从专业的角度分析，可持续农业的三大关键原则包括环境管理、经济可行性和社会责任感。这种农业实践因其多样性和高度适应性而受到赞誉，具体的实施方式取决于每个农场的特定需求和条件而定。庄学勤博士表示，可持续农业不仅促进了负责任的土地使用，还显著减少了对环境的不良影响。这种做法不仅在提高农产品质量的同时，也支持了农业系统及其所属生态系统的长期健康。 庄学勤博士是于2023年10月20日受邀在“马国水产养殖锦标赛”（MAQUA Championship Award）颁奖典礼的活动上，发表主题为“可持续发展和负责任的农业”的演讲，以让在场的出席嘉宾更了解农业可待续性发展的重要性。 通过环境、社会和公司治理原则确保可持续发展目标发挥积极作用 庄学勤博士指出，如果仔细研究政府政策的话，不难发现马来西亚政府一直以来都非常重视可持续发展和负责任的农业，例如：-联合国在2030年可持续发展议程下引入了可持续发展目标（SDGs）。SDGs于2016年1月生效，得到了包括马来西亚在内的联合国193个会员国的共识。-2017年，金融稳定监管委员会（FSB）气候相关金融信息披露任务组（TCFD）发布了一份报告，概述了帮助应对气候相关披露挑战的建议。自2018年以来，马来西亚证券委员会（SC）和马来西亚交易所（Bursa Malaysia）都是TCFD的支持者，马来西亚交易所最近已将TCFD的建议纳入其2018年修订的可持续性报告指南中。-由现任首相拿督斯里安华提出的昌明马来西亚（Malaysia Madani）当中有六大核心价值观，这包括了可持续发展、繁荣、创造力、尊重、信任和关怀。因此，庄学勤博士指出，从这些发展当中，不难发现农业业者采取可持续发展和环境、社会和公司治理（ESG）原则的重要性。特别是水产养殖，更是与《2030年共享繁荣愿景》、关键经济增长活动以及可持续发展中的智能和高附加值农业、推进可持续性和拥抱循环经济等主题相关。他说，水产养殖可持续发展的最明显的目标消除饥饿和改善健康；通过负责任的生产和消费，提高海洋、水域、气候和土地的环境可持续性，以及减少贫困、实现性别平等、改善生计和减少不平等。而循环经济则是将废物最小化，目的在于最大限度地减少废物，最大限度地提高资源效率。减少环境影响方面可以通过创新科技、资源效率、废物预防、经济效益、 环境效益、 实施循环经济需要政府、企业、消费者和其他利益相关者之间的合作来达成。他促请农业业者重新思考供应链、产品设计、消费模式和废物管理系统，以创建一个可再生且更可持续的经济体系，使人类和地球受益。他认为水产养殖业者应该积极采用环境、社会和公司治理（ESG）原则，以确保其在可持续发展目标的实现中发挥积极作用，同时降低环境和社会风险。这将有助于推动水产养殖行业的可持续发展，为未来世代提供健康的水产品和保护水域生态系统的机会。庄学勤博士表示，可持续农业的关键原则包括环境管理、经济可行性、社会责任感。可持续农业实践多种多样且适应性强，具体取决于每个农场的具体需求和条件。它们促进负责任的土地使用，减少环境影响，并支持农业系统及其所属生态系统的长期健康。 可持续发展农业是双赢模式既有利于农民又有利于环境 庄学勤博士也强调，可持续发展和负责任农业是一种双赢的模式，既有利于农民，又有利于环境。他指出，农民可以采用创新的鱼菜共生模式，这种方式可以节省高达90%的水源，为环境、社会和公司治理（ESG）贡献巨大。这不仅有助于农业实现节水目标，也实现了节省经济开支的目标。此外，水产养殖业者也在保护环境的同时寻求经济效益。他们可以在鱼塘安装太阳能板块，以生产再生能源，既保护了环境，又降低了运营成本。庄学勤博士还鼓励农业业者善用废置的空间，例如废弃的建筑物，转化为垂直农业公司。通过高效的水培系统，在这些建筑物中种植农作物，使这些废弃建筑重新焕发价值。庄学勤博士表示，虽然在落实这些环境、社会和公司治理（ESG）的初期可能需要投资，但是长期来看，这将带来互惠互利的好处。这种可持续的农业模式不仅有助于保护环境，还促进了农业业者的经济发展，实现了经济效益和可持续发展的双赢局面。
“马国水产养殖锦标赛”获奖名单出炉 钻石溪水产有限公司荣膺冠军
马来西亚水产养殖与加工公会（MAQUA）2023年10月20日在雪兰莪州八打灵再也的一间酒家举办盛大的颁奖典礼，宣布“马国水产养殖锦标赛”（MAQUA Championship Award）的得奖名单。在这次众多本地水产养殖公司参与角逐“鱼王”之位的比赛中，最终由钻石溪水产有限公司（Diamond Creeks Aquatech Sdn Bhd）夺得了冠军宝座。亚军则由务边鱼场（Gopeng Fish Farm）获得，季军则花落–渔至富有限公司（E zifu Aquatech Sdn Bhd）。 此外，7家优胜奖公司脱颖而出，展现了卓越的水产养殖实力。他们分别是丰源水产有限公司（Hong Len Aquatic Sdn.Bhd）、新海洋有限公司（Fresh Marine Farm Sdn.Bhd.）、欧盛（Ocean Fresh Farm）、新海洋（Fresh Marine Farm）、John Feed Fishery、鸿忠渔业玉丰收（LHC Aquatic Jade Harvest）以及We Three Farming。“马国水产养殖锦标赛”是由马来西亚水产养殖与加工公会主办的盛事之一，吸引了众多业内顶尖公司的参与。活动不仅促进了水产养殖行业的发展，也为这些优秀的养殖企业提供了展示自身实力的舞台。在隆重的颁奖典礼上，所有获奖公司的代表以及嘉宾齐聚一堂，共同庆祝他们在水产养殖领域取得的卓越成绩。《士农工商Vinmedia》杂志是这次活动的支持媒体。 主办方也邀请农业及粮食安全部副部长陈泓缣担任颁奖嘉宾。由于当晚陈泓缣有要事在身未克出席，而交待雪兰莪班达马兰州议员梁德志代他出席这次的话动。其他的主要嘉宾包括马来西亚渔业局金枪鱼分局主任Tuan Arthur。马来西亚财经评论家/可持续发展专家庄学勤博士也受邀在会上发表主题为“可持续发展和负责任的农业”的演讲。 班达马兰州议员梁德志：通过比赛活动促进良性竞争 在致词时，梁德志表示，水产养殖业作为供应全国人民重要营养和蛋白质来源的首要经济活动，能在今日看到这个行业的蓬勃发展、积极活跃，通过在场多个公会、协会、社团与组织齐心举办水产养殖锦标赛活动，来推广马来西亚水产养殖产品，倍感荣幸。“我相信，大家都很清楚渔业、水产养殖业在社会、经济方面的重要性，并且在国家粮食安全议程上，扮演着重大角色和贡献。海洋和海产是世界共享的资源，为了未来世代着想，海洋资源必须得到维护才能永续存在，而水产养殖业在这一方面，还有确保国家渔业资源永续的方面，都发挥着重要作用。”他说，农业及粮食安全部向来通过旗下的渔业局（DOF）及渔业发展局（LKIM），对渔业资源和水产养殖的发展进行负责任和可持续的管理，以保障国家粮食安全。 在马来西亚，整个渔业和水产养殖产业链的发展可说是相当成熟，也已经渐渐走向现代化和企业化的运作模式。根据农粮部数据，在2022年，大马渔业领域一共贡献了多达189万吨鱼获，整体价值高达159亿令吉。同时，我国一共有超过13万6000人从事海上捞捕和水产养殖活动，整个经济活动价值占国内生产总值（GDP）的11%。不仅如此，在观赏鱼养殖业方面，马来西亚同样有出色表现。根据大马渔业局，马来西亚现在是东盟排名第四大、世界排名第八大的观赏鱼出口国。截至2022年，全国观赏鱼产量总计高达2.34亿尾鱼，贸易额达4.53亿令吉。由此可见，从国人食用的海产、水产到观赏鱼养殖，马来西亚在这方面可说是相当有竞争力和发展潜能。我也相信，通过今日的比赛和未来更多的活动，马来西亚的水产养殖业可以继续良性竞争，加强整体产业的竞争力，继续维持水产的高品质，进一步扩大国际市场上的份额。 陈明仁：协助大马水产养殖业迈向新高度 马来西亚水产养殖与加工公会会长准拿督陈明仁在颁奖典礼晚宴上致词时表示，这次通活动的宗旨，是推广马来西亚水产养殖产品。他说：“我们通过比赛各种各样的养殖鱼（(比肉质/比味道/比外观），来提升鱼的品质，让广大的消费者受益。”他指出，这次活动已经是第二十一届了，乐见各公会/协会/社团/组织，通过举办此类水产养殖锦标赛活动，来推广马来西亚水产养殖产品。他表示，举办这类活动可以带来许多的好处，这包括： 今年是“一带一路10周年”中国媒体11月将来马访问农业代表 另一方面，陈明仁当晚也为出席的嘉宾带来一个特别的资讯。他说，今年是“一带一路10周年”，中国官方媒体–中国北京人民视点和中国中央广播电视总台、中国网等媒体，计划11月要来马来西亚采访一些民间的新闻。此行的重点是报道马来西亚的农渔业项目和企业，因为本公会和其中一些中国媒体有交流，所以会为他们安排一些民间的采访和拍摄活动，包括 参观及报导一些马来西亚的水产养殖场或加工厂，或各种农渔业项目。他欢迎有兴趣接受采访者联系马来西亚水产养殖与加工公会。 活动支持社团：1) 马来西亚吉隆坡中华大会堂2) 世界粤菜厨皇协会马来西亚分会3) 马来西亚美食家协会4) 马来西亚观赏鱼养殖商公会5) 马来西亚金枪鱼公会6) 马来西亚讲师协会7) 马来西亚娱乐行业总会 活动支持餐厅：奇怪海鲜集团 活动监审团名单：1) 准拿督陈明仁 (筹委会主席)马来西亚水产养殖与加工公会会长2) 邱兴顺 (国际裁判长)马来西亚观赏鱼养殖商公会会长3) […]
水产养殖与加工公会10月20日举办“马国水产养殖锦标赛颁奖典礼晚宴”
由马来西亚水产养殖与加工公会 （Malaysia Aquaculture Processors Association，MAQUA)举办的“马国水产养殖锦标赛颁奖典礼晚宴”（MAQUA Championship Award Ceremony Dinner）将于2023年10月20日在雪兰莪州八打灵再也的Elite Grand Ballroom PJ隆重举行。这次锦标赛的比赛时间是于10月20日的下午1点至6点，当天晚上7点至10点30分是颁奖典礼晚宴，农业及粮食安全部副部长陈泓缣将是席上的颁奖嘉宾。《士农工商Vinmedia》杂志也是这次活动的支持媒体之一。其他的支持单位包括世界粤菜厨王协会马来西亚分会、马来西亚美食家协会、马来西亚讲师协会、马来西亚吉隆坡中华大会堂，马来西亚金枪鱼公会、马来西亚观赏鱼养殖商公会等。 拿督陈明仁：评判标准并不在于烹饪技艺而是宝石鲈鱼的品质和质量 马来西亚水产养殖与加⼯公会准拿督陈明仁于9月22日在八打灵再也奇怪海鲜餐厅(Unique Seafood Restaurant)举行记者发布会上强调，这次的宝石鲈鱼锦标赛的评判标准并不在于烹饪技艺，而在于养殖户所养殖的宝石鲈鱼的品质和质量。他表示，马来西亚水产养殖与加工公会每年会举办约3次各种养殖食用水产比赛的活动，这一次是进入第21届了。 他进一步解释，养殖食用水产锦标赛比的是外观丶肉质和鲜味，主要是以清水蒸煮，此前已经通过各种平台举办20次。陈明仁表示，曾经举办过比赛的鱼类包括笋壳鱼、龙虎斑、金鲳鱼、宝石鲈、白须公、罗非鱼、巴丁鱼、吉罗鱼和小龙虾等等。他说：“马来西亚水产养殖与加工公会举办这些活动的宗旨是提升各种养殖水产的品质和竞争力，以进行资源整合，对接养殖户、水产商、餐饮界供应商、媒体和政府等等。”谈及这次比赛的规则时，陈明仁表示，本届赛事只挑选10家马来西亚水产养殖公司参赛，私人公司或有限公司或有注册的科研学术单位都可以参赛。参赛品种和规格必须是本赛事指定品种，参赛鱼体重量900克至1.1公斤。至于参赛费方面，陈明仁表示，参赛者不必缴交费用，不过，他们必须提供7条鱼参赛，同时报名须附上公司注册证书（SSM）和定金200令吉。 主办方列明明确规定参赛者必须严格遵守 他也说，参赛者也必须遵守主办方所列明严格规定，包括监督长在见证参赛者在比赛当天的下午1点至3点之间把7条活鱼送到比赛地点之后，监督长就会退还押金给参赛者。但是，如果参赛者缺席，定金将被没收。监督长和监督员会安排各参赛者挑选各自最好的1只鱼放进1个鱼缸，余下的留给晚宴用，主办单位已准备好10个鱼缸给10家参赛者，评审员不得参与进鱼工作，这是为了确保评审员不得知道哪个鱼缸是哪个参赛者的。参赛者于下午3点退场，届时评审员将进场，而参赛者在评审期不可以和评审员交谈。值得一提的是，这次赛会的评审团分别是由美食与水产以及厨业公会的专业人士所组成， 评审员的评审程序包括：1.比外观：评审员观察每个鱼缸号码的鱼给评分。2.比肉质和鲜味：同一组厨师，计时计温度，清蒸或清水煮，让评审试吃给评分。3.所有分数总计后只有评审长、监督长、监督员、筹委会主席知道成绩。陈明仁表示，这次活动的最高潮便是颁奖典礼晚宴，届时主办方会于晚上7点开始公布成绩和颁奖，每家参赛者都有奖，分冠军、亚军、季军，以及7个排名不分前后的优胜奖。欲了解更多这次赛事的详情，可联络主办单位： 马来西亚水产养殖与加⼯公会 Malaysia Aquaculture Processors Association (MAQUA)，电话：+6019-4100377、 +6010-3638333。
